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妹尾河童說:[ 如果要旅行的話,走出自己的風格最棒] 於是我用自己的方式走著......
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勃艮第(Bourgogne)酒莊巡禮~序曲

法國紅酒,舉世聞名,更何況我們都來到了知名葡萄酒產地~勃艮第(Bourgogne),怎能就這樣默默錯過其間的酒莊呢!

幾經思量後,我們選定了這間位於Dijon和Beaune之間,坐落在世界上最知名的葡萄種植園之一~Clos Vougeot市中心的Château de Clos de Vougeot (武若莊園城堡)。
我們從Dijon搭8:40往Beaune方向的No.44Bus(1.5€),約40min的車程。(車班不多,一天約四班,建議先到火車站的遊客中心拿時刻表,以利時間掌控)
在Vougeot(武日村)下車,這裡就很有葡萄酒莊園的氛圍,隨處可見販售葡萄酒的店家、旅館,或許,我們來得太早,街道冷冷清清地,不過,我喜歡這樣的寧靜。
循著公車司機的指示,來到了迷惑的交叉路口時,看到了往修道院的指標,更確定了方向,彎進了“傳說中的巷子”。
截然不同的景色跳進眼簾,我們以為眼前這棟就是我們要去的Abbey,開心地踏著濃濃且酷寒的雲霧向前。
沐浴在這微涼的薄霧中,我知道了這兒葡萄長得健壯的關鍵,怪不得這裡的葡萄酒能揚名國際。不消十分鐘到了,但是,我越看越覺得和書中照片不像。
不信邪地再往後走一點,這才發現,後面還有一棟更大的建築物,這棟才是我們要抵達的目的地~Château de Clos de Vougeot (武若莊園城堡)。
嗯~這才有符合書上所描述,『包在一望無際葡萄園裡,得天獨厚的莊園』;曾是西篤會(Cîteaux)修士宅邸的Abbey de Cîteaux。
從12世紀開始,僧侶們便開始在這裏種植葡萄,透過一些慈善家的資助,於1227~1370年之間逐漸收購鄰近的土地,形成了現在所見約50公頃的廣大園區。
也許是得到上天的眷顧,葡萄園的面積越來越大,葡萄的收成也出奇的好,所釀造的酒擁有極佳的口感,此時,僧侶們必須修建更多的建築,才能將收成的葡萄進行加工;
漸漸地,武若莊園的名氣越來越響亮,因悠久的歷史,被列為法國的歷史遺蹟,現在是釀造葡萄酒器具的博物館。此時,Mr. Sun也上班囉!
補充資料:歷史最悠久的葡萄園 312年:古羅馬修辭學家、亞歷山大大帝(Alexandre Le Grand)的宰相歐邁尼斯(Eumène)演說中,描述了古羅馬康斯坦丁大帝(Empereur Romain Constantin)治下的勃艮第葡萄園。 1115年:西篤(Cîteaux)修道院的修士建成武若莊園(Clos de Vougeot)的城堡,他們在這裡釀造葡萄酒連續七個世紀,使得武若莊園成為勃艮第最有名的葡萄園之一。 1415年:查理六世(Charles VI)國王頒佈敕令,建立勃艮第的第一個葡萄酒產區:從桑斯(Sens)到馬孔(Mâcon)。 1760年7月19日:路易十五(Prince de Conti)國王的親信孔蒂親王(Prince de Conti)獲得羅馬內(La Romanée)小鎮,並且以自己的姓氏命名。 1789年:法國大革命期間,葡萄園被教士和貴族沒收,之後作為國家財產進行拍賣。 1847年10月17日:路易-菲力浦(Louis-Philippe)國王批准熱夫雷(Gevrey)小鎮將自己的名稱與其境內最著名的葡萄園~尚貝坦(Chambertin)的名字結合在一起,成為熱夫雷-尚貝坦(Gevrey-Chambertin)。隨著時間的流逝,勃艮第的許多村鎮紛紛效仿,於是產生了尼伊聖喬治(Gevrey-Chambertin)、尚博勒-穆西尼(Chambolle-Musigny)等等。
1851年:波恩濟貧院(Auspices de Beaune)葡萄酒第一次進行拍賣。 1861年:勃艮第的葡萄酒第一次進行分級,分為4個級別:頂級佳釀(Tête de Cuvée)和一級佳釀(Première Cuvée)、二級葡萄酒(vins de 2ème classe)和三級葡萄酒(vins de 3ème classe)。這次初始分級引入了風土條件(terroir)的概念,之後在整個20世紀又進行了多次改動。 1930年4月29日:第戎(Dijon)民事法院的判決,確立了勃艮第葡萄酒產區的範圍,覆蓋約訥省(Yonne)、科多爾省(Côte-d’Or)、索恩-盧瓦爾省(Saône-et-Loire)和羅納省(Rhône)的索恩河畔自由城(Villefranche-sur-Saône)。 1935年:政府通過法案,建立我們今天所知的法定產區,要求原產地名稱管理委員會(INAO)在命名產區時進行檢查。 1936年12月8日:原產地名稱管理委員會建立第一個勃艮第法定產區(AOC):莫雷-聖丹尼(Morey-Saint-Denis)。 1943年:建立一級葡萄園(Premiers Crus)。 1975年:原產地名稱管理委員會承認勃艮第起泡酒法定產區(Crémant de Bourgogne AOC)。 2006年7月17日:勃艮第最後一個法定產區建立:勃艮第-湯尼爾法定產區(Bourgogne Tonnerre AOC)。 資料來源:vinehoo.com/Baike/default_47_825.aspx
看完了Château de Clos de Vougeot冗長的一生,走吧!親自走一遭,更能感受歷史軌跡所刻劃出的動人樂章。
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